设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Pão de leitelho
准备工作 20 分钟
总数 18小时
15 doses
食材
Massa-mãe de centeio
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água130 g
-
isco (massa-mãe de centeio)10 g
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farinha de centeio tipo 130100 g
Massa principal
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Azeite q.b. p/ untar
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água fria150 g
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leitelho (buttermilk - ver dica)200 g
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farinha de espelta integral mais q.b. p/ polvilhar150 g
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farinha tipo 65100 g
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farinha de centeio tipo 70250 g
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10 g melmalte em pó p/ panificação10 g
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fermento de padeiro fresco5 g
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mistura de especiarias p/ pão (opcional)2 c. chá de
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sal2 c. chá de
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azeite2 c. sopa de
难易度
中级
营养价值 每 15 doses
蛋白质
77 g
热量
9836 kJ /
2415 kcal
脂肪
31 g
膳食纤维
46.4 g
碳水化合物
417 g
