Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

Filetto di maiale con cime di rapa sottovuoto

4.4 29 評分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 30 分钟

4 porzioni

食材

Filetto di maiale

di acqua
1600 g
di succo di limone
30 g
di filetto di maiale (2x500 g ciascuno, Ø 5 cm e tagliati a metà)
1000 g
di rosmarino fresco
1 rametto
olio extravergine di oliva
30 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 - 2 pizzichi

Cime di rapa

spicchio di aglio
1
di pomodorini ciliegia a metà
100 g
olio extravergine di oliva
30 g
di cime di rapa lavate e asciugate
500 g
di sale
½ cucchiaino

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 821.5 mg

蛋白质 46 g

热量 1642.1 kJ / 392.2 kcal

脂肪 21.3 g

膳食纤维 3.4 g

饱和脂肪 3.9 g

碳水化合物 3.8 g

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