Pan de brioche sin gluten

Pan de brioche sin gluten

4.3 34 評分
准备工作 10 分钟
总数 2小时 50 分钟
12 rebanadas

食材

Prefermento
  • de leche
    180 g
  • de azúcar
    10 g
  • de levadura prensada fresca envasada en pastillas
    25 g
  • de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten
    20 g
Masa
  • huevos
    3
  • de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)
    380 g
  • de azúcar
    60 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de psyllium
    2 cucharadas
  • de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para untar)
    100 g
Horneado
  • huevo batido (para pincelar)
    1

难易度

中级


营养价值 每 1 rebanada

蛋白质 3.81 g
热量 1050 kJ / 251 kcal
脂肪 10.14 g
膳食纤维 3.76 g
碳水化合物 32.49 g

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