
设备与配件
Pan de brioche sin gluten
准备工作 10 分钟
总数 2小时 50 分钟
12 rebanadas
食材
Prefermento
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de leche180 g
-
de azúcar10 g
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de levadura prensada fresca envasada en pastillas25 g
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de harina de trigo sarraceno casera o certificada sin gluten20 g
Masa
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huevos3
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de harina panificable sin gluten Adpan® (y un poco más para espolvorear)380 g
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de azúcar60 g
-
de sal1 cucharadita
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de psyllium2 cucharadas
-
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos (y un poco más para untar)100 g
Horneado
-
huevo batido (para pincelar)1
难易度
中级
营养价值 每 1 rebanada
蛋白质
3.81 g
热量
1050 kJ /
251 kcal
脂肪
10.14 g
膳食纤维
3.76 g
碳水化合物
32.49 g