Trenza glaseada de crema y frutos secos

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4.4 36 評分

准备工作 1小时

总数 4小时 10 分钟

20 raciones

食材

Crema

huevos
2
de azúcar
140 g
de maicena
10 g
de agua
60 g

Masa

de levadura prensada fresca
15 g
de leche
120 g
de harina de repostería
100 g
de mantequilla a temperatura ambiente
30 g
yema de huevo
1
de harina de fuerza
200 g
de azúcar
30 g
de sal
1 pellizco
de mantequilla fría
200 g

Relleno

de nueces peladas (troceadas gruesas)
50 g
de almendras laminadas (crudas o tostadas)
50 g
de pasas sin semillas maceradas en 50 g de ron
50 g

Horneado y glaseado

huevo batido (para pintar)
1
clara de huevo
1
de azúcar glas
100 g
zumo de limón
1 cucharadita

难易度

高级

营养价值每 1 ración

蛋白质 4.3 g

热量 1058 kJ / 253 kcal

脂肪 14.2 g

膳食纤维 1.2 g

碳水化合物 26.9 g

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