Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita

4.0 29 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 20 分钟

2 porzioni

食材

di porro a pezzi
80 g
cipolla a pezzi
1
di carote a pezzi
200 g
spicchi di aglio
2
di radice fresca di zenzero a pezzi
20 g
sedano rapa a pezzi
200 g
di pepe nero in grani
1 cucchiaino
bacche di anice stellato
2
stecca di cannella
½
di olio di sesamo
2 cucchiai
lime
1
di acqua
1000 g
foglia di alloro secca
1
di dado per brodo vegetale
3 cucchiaini
di sale
2 cucchiaini
di salsa di soia dolce
2 cucchiai
di spaghettini cinesi, tipo noodles di riso
120 g
di tofu solido a pezzi (2 cm)
150 g
sale q.b.
pepe macinato q.b.
di germogli di soia freschi
100 g
di menta fresca le foglioline
½ rametto
di coriandolo fresco le foglioline
½ rametto
cipollotto a rondelle
1
peperoncino piccante fresco
1

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 19 g

热量 2078 kJ / 497 kcal

脂肪 16 g

膳食纤维 10.2 g

碳水化合物 63 g

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