Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave

4.5 46 評分

准备工作 20 分钟

总数 45 分钟

2 portions

食材

La truite macadamia-parmesan

filets de truite saumonée sans peau (200 g env.)
2
sel
¼ de c. à café
poivre moulu
¼ de c. à café
de parmesan coupé en morceaux
40 g
de citron jaune non traité 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jus
1
1 orange non traitée, 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jus
de noix de macadamia, grillée et salée
40 g
de beurre doux et mou
10 g
de thym déshydraté
1 c. à café

La salade de betterave

de betteraves crues (1-2 betteraves), coupées en morceaux
160 g
pomme à croquer (100 g env.), coupée en quartiers
1
de carottes (1-2 carottes), coupées en morceaux
100 g
de persil racine (1-2 persils), coupés en morceaux
70 g
d'huile d'olive
10 g
sel
½ c. à café
poivre moulu
½ c. à café

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 53 g

热量 2499 kJ / 597 kcal

脂肪 31 g

膳食纤维 7.2 g

碳水化合物 25 g

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