Poisson aux légumes vapeur et coquillages

Poisson aux légumes vapeur et coquillages

4.3 34 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 25 分钟

4 portions

食材

d'échalotes
60 g
de beurre
15 g
d'eau
200 g
de coques fraîches, préalablement dégorgées
500 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
500 g
de pommes de terre en morceaux
500 g
de carottes en morceaux
300 g
de navets en morceaux
200 g
de céleri branche en morceaux
100 g
d'oignon émincé
100 g
de blanc de poireau émincé
200 g
de filets de poisson blanc (sans arêtes de préférence)
600 g
de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
60 g
de cerfeuil frais équeutés
5 - 6 brins

Emietté de poisson aux petits légumes, sauce aux coquillages (3 portions 1-3 ans)

de cerfeuil frais haché
3 brins

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 639.8 mg

蛋白质 38.5 g

热量 1919.3 kJ / 457.8 kcal

脂肪 17.8 g

膳食纤维 8.5 g

饱和脂肪 7.3 g

碳水化合物 31.8 g

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