Pastel de chocolate y queso con pistachos

Pastel de chocolate y queso con pistachos

4.2 50 評分

准备工作 30 分钟

总数 9小时 30 分钟

12 raciones

食材

de pistachos pelados (sin sal) pelados
50 g

Bizcocho

huevos
4
de azúcar
120 g
de harina de repostería
100 g
de cacao puro en polvo
20 g
de sal
1 pellizco

Relleno

de nata (35% de grasa)
250 g
de leche
250 g
de queso cremoso (p. ej. Philadelphia®)
250 g
de azúcar
120 g
de cuajada en polvo
1 sobre

Cobertura de chocolate

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
150 g
de agua
50 g
de mantequilla en trozos
50 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 11.3 g

热量 1855 kJ / 443 kcal

脂肪 31.5 g

膳食纤维 0.9 g

碳水化合物 30.3 g

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