Bizcocho de caramelo con frutas y salsa de caramelo

4.8 71 評分

准备工作 35 分钟

总数 3小时 50 分钟

12 raciones

食材

Salsa de caramelo

de azúcar
250 g
250 g de azúcar moreno
de nata (35% de grasa)
200 g
de agua
1030 g
de zumo de limón
1 cucharadita
de mantequilla (a ser posible en un solo trozo)
30 g
de vinagre
1 cucharada

Bizcocho

huevos
3
de azúcar
80 g
de mantequilla a temperatura ambiente
120 g
de leche
120 g
de vainilla líquida
1 cucharadita
de harina de repostería
200 g
de polvo de hornear
1 sobre

Cobertura

de nata (35% de grasa)
300 g
de azúcar (opcional)
30 g
de vainilla líquida (opcional)
1 cucharadita
de frambuesas frescas
150 g
de moras frescas
150 g
de arándanos frescos
150 g
hojas de menta fresca para decorar

难易度

初级

营养价值每 1 ración

钠 34.7 mg

蛋白质 4.8 g

热量 1564 kJ / 374 kcal

脂肪 19 g

膳食纤维 2.6 g

饱和脂肪 11 g

碳水化合物 46.3 g

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