Cannoli al cacao con crema de café

Cannoli al cacao con crema de café

3.9 15 評分

准备工作 1小时

总数 1小时

20 unidades

食材

Masa

de harina
190 g
de azúcar
20 g
de sal
1 pellizco
de cacao puro en polvo
5 g
de canela molida
1 pellizco
de manteca de cerdo
40 g
de vino de Madeira
80 g
80 g de vino dulce
de vinagre
5 g

Relleno

de azúcar
120 g
de café soluble
2 cucharadas
de queso mascarpone
500 g

Montaje

clara de huevo batida
1
de aceite para freír
300 - 400 g
de perlas de chocolate
10 - 15 g
de azúcar glas
1 - 2 cucharaditas

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 2.7 g

热量 999 kJ / 239 kcal

脂肪 19.1 g

膳食纤维 0.4 g

碳水化合物 15.7 g

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