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Piatto misto bernese

Piatto misto bernese
5.0 1 評分
准备工作 10 分钟
总数 1小时 15 分钟
6 porzioni
马上体验

食材

  • di cipolle tagliate a metà
    80 g
  • di burro
    15 g
  • bacche di ginepro
    8
  • di cavolo cappuccio fresco
    1000 g
  • di lonza di maiale affumicata
    600 g
  • di pancetta affumicata (circa 300 g)
    1 pezzo
  • di acqua
    1500 g
  • cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
    1
  • di fagiolini, essiccati ammollati nell’acqua fredda per una notte
    100 g
  • salsiccia Bernese (circa 300 g)
    1
  • di stinco di maiale (circa 400 g), precotto
    1

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

蛋白质 44 g
热量 2277 kJ / 544 kcal
脂肪 35 g
碳水化合物 7 g

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