Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

4.0 5 評分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 10 分钟

6 porzioni

食材

Pasta sfoglia veloce

di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g
di farina senza glutine
200 g
di acqua fredda
65 g
di sale
1 pizzico

Carciofi

spicchio di aglio
1
di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 rametti
olio extravergine di oliva
20 g
di cuori di carciofo a fettine
250 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico

Filetto di maiale

filetto di maiale, senza nervi 500-600 g circa
1
sale q.b.
pepe nero macinato fresco q.b.
olio extravergine di oliva
1 cucchiaio

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 20.8 g

热量 2147 kJ / 513 kcal

脂肪 34.3 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 27.7 g

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意大利

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