Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)

Crostata de mermelada (Tarta Italiana de mermelada)

4.3 4 評分

准备工作 20 分钟

总数 2小时 35 分钟

12 porciones

食材

Mermelada de frutos rojos

limón amarillo
1
de frutos rojos, mixtos, frescos (p. ej. zarzamoras, frambuesas, moras azules) (ver sugerencia)
500 g
500 g de frutos rojos, mixtos, congelados, (p. ej. zarzamoras, frambuesas, moras azules) (ver sugerencia)
piloncillo molido (ver sugerencia)
250 g
vaina de vainilla cortada a lo largo, raspe la semillas
1
1 cdita de vainilla

Masa

mantequilla sin sal para engrasar
limón amarillo solamente la cáscara sin la parte blanca
1
de harina de trigo
300 g
yemas de huevo
3
de azúcar refinada
100 g
de sal fina
1 pizca
mantequilla sin sal fría y en cubos
150 g
harina de trigo para espolvorear
de leche entera para barnizar
30 g
de coco rallado, sin endulzante (可选的) tostado, para decorar
30 g

难易度

中级

营养价值每 1 porción

蛋白质 4 g

热量 1453 kJ / 346 kcal

脂肪 14 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 51 g

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