Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

Ravioles végétales de moules, crémeux à l’ail d’Arleux

3.0 5 評分

准备工作 30 分钟

总数 50 分钟

4 portions

食材

d'oignon coupé en deux
70 g
d'huile d'olive
10 g
de beurre
20 g
d'ail fumé (voir "Conseil(s)")
20 g
d'ail
pommes de terre de grosse taille
1 - 2
de vin blanc
200 g
de moules fraîches, préalablement nettoyées
700 g
de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
100 g
d'estragon frais
1 brin
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées

难易度

中级

营养价值每 1 portion

蛋白质 10 g

热量 1208.5 kJ / 289.5 kcal

脂肪 15.5 g

膳食纤维 2.5 g

碳水化合物 17.8 g

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