Tarta de queso ricota con mermelada de higos

Tarta de queso ricota con mermelada de higos

4.6 69 評分

准备工作 20 分钟

总数 5小时 40 分钟

12 raciones

食材

Base de almendra

de mantequilla a temperatura ambiente (y algo más para engrasar)
20 g
de almendras tostadas sin sal
200 g
de azúcar moreno
60 g
de sal
1 pellizco

Mermelada de higos

de higos secos (sin rabillos)
100 g
de agua
100 g
de azúcar
80 g
zumo de limón
20 g

Tarta de queso de ricota

de azúcar
170 g
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
2 - 4
claras de huevo
3
de mantequilla a temperatura ambiente
170 g
yemas de huevo
3
de queso ricota
250 g
de sal
1 pellizco
de harina de repostería
80 g
de polvo de hornear
2 cucharaditas
de canela molida
1 - 2 cucharadas

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 9 g

热量 1784 kJ / 426 kcal

脂肪 27 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 37 g

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