Tarta de trufa y nata

Tarta de trufa y nata

4.8 16 評分

准备工作 25 分钟

总数 10小时 15 分钟

12 raciones

食材

Masa

de harina de repostería
150 g
de polvo de hornear
½ cucharadita
de sal
1 pellizco
de mantequilla fría en trozos pequeños (y algo más para untar el molde)
75 g
de azúcar glas
35 g
yema de huevo
1
de leche fría
15 g
huevo batido
1

Trufa y nata montada

de nata (35% de grasa)
400 g
de brandy
50 g
de azúcar
40 g
de miel
1 cucharadita
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
320 g
de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos pequeños)
50 g
de nata montada
200 - 400 g

难易度

初级

营养价值每 1 ración

蛋白质 5.1 g

热量 1942 kJ / 464 kcal

脂肪 36.4 g

膳食纤维 3.7 g

碳水化合物 29.2 g

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