Tortilla de patata en hojaldre

Tortilla de patata en hojaldre

4.2 43 評分

准备工作 30 分钟

总数 1小时 40 分钟

8 raciones

食材

Masa de hojaldre

200 g de harina de trigo (y un poco más para espolvorear)
200 g de mantequilla (en trozos y congelada)
90 g de agua fría
½ cucharadita de sal
harina de trigo para espolvorear

Relleno de tortilla

200 g de cebolla en cuartos
200 g de aceite
400 - 600 g de patatas (en rodajas finas)
6 huevos
1 cucharadita de sal

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 8.8 g

热量 1633 kJ / 391 kcal

脂肪 27.3 g

膳食纤维 2.2 g

碳水化合物 27.5 g

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