Boston cream pie

Boston cream pie

4.5 202 評分
准备工作 30 分钟
总数 3小时
10 raciones

食材

Bizcocho
  • de azúcar
    200 g
  • de mantequilla a temperatura ambiente en trozos (y algo más para engrasar el molde)
    200 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de vainilla líquida
    1 cucharada
  • huevos
    3
  • de polvo de hornear
    1 sobre
  • de harina de repostería
    200 g
Crema pastelera
  • de leche
    500 g
  • de harina de repostería
    50 g
  • huevos
    2
  • yemas de huevo
    2
  • de azúcar
    70 g
  • de vainilla líquida
    1 cucharada
Ganache y montaje
  • de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
    120 g
  • de nata (35% de grasa)
    100 g

难易度

初级


营养价值 每 1 ración

蛋白质 9.8 g
热量 2130.8 kJ / 509.7 kcal
脂肪 31.8 g
膳食纤维 2.4 g
碳水化合物 46.1 g

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