Joue de porc aux carottes et à l'orange

Joue de porc aux carottes et à l'orange

4.6 59 評分

准备工作 25 分钟

总数 13小时 40 分钟

4 portions

食材

La marinade (à faire la veille)

de joues de porc coupées en morceaux (2-3 cm)
700 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de jus d'orange fraîchement pressé
200 g
le zeste d'½ orange non traitée
de graines de cumin
1 c. à café
de graines de carvi
½ c. à café
clous de girofle
2
de thym frais
2 branches
d'eau
200 g

Les joues de porc (le jour même)

d'oignon coupé en deux
100 g
de carottes coupées en rondelles
500 g
gousse d'ail coupée en deux
1
de beurre coupé en morceaux
30 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de farine de blé
1 c. à café
de ciboulette fraîche ciselés
10 brins

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 36.5 g

热量 1987 kJ / 475 kcal

脂肪 29 g

膳食纤维 5 g

碳水化合物 17.2 g

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