设备与配件
Limoni di frolla ripieni
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
24 pezzi
食材
Pasta frolla
-
di farina tipo 00320 g
-
di zucchero120 g
-
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)½
-
uova2
-
tuorlo1
-
di sale2 pizzichi
-
farina tipo 00 q.b.
-
di burro a pezzi190 g
-
di lievito in polvere per dolci1 bustina
Crema al limone
-
limone preferibilmente biologico1
-
di latte100 g
-
di farina tipo 0015 g
-
tuorli3
-
di zucchero120 g
-
di panna (min. 30% di grassi) fredda100 g
-
di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata4 g
Bagna al limone
-
di acqua100 g
-
di zucchero100 g
-
limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco e filtrato1
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo a piacere
难易度
中级
营养价值 每 1 pezzo
蛋白质
3 g
热量
833.2 kJ /
199.1 kcal
脂肪
9.6 g
膳食纤维
0.4 g
碳水化合物
26.7 g
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