Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

4.8 82 評分

准备工作 1小时

总数 8小时 30 分钟

20 raciones

食材

Almíbar

de agua
100 g
de azúcar
130 g
de zumo de limón
20 g
de licor de naranja (可选的) (p. ej . Cointreau® o Grand Marnier®)
2 cucharadas

Bizcocho

huevos
5
de azúcar
140 g
de azúcar vainillado
1 cucharadita
½ cucharadita de vainilla líquida
de harina de repostería
120 g
de sal
1 pellizco

Crema de trufa

de nata (35% de grasa)
500 g
de azúcar
75 g
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g

Cobertura de chocolate

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
150 g
de agua
50 g
de mantequilla
50 g

Decoración

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en láminas
100 g
de azúcar glas
1 cucharadas

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 4.5 g

热量 1362 kJ / 326 kcal

脂肪 20.3 g

膳食纤维 2.9 g

碳水化合物 31.4 g

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