Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

4.8 77 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Sugo ai funghi

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
2 rametti
scalogno
1
di timo fresco le foglioline
2 rametti
di olio extravergine di oliva
50 g
di funghi surgelati decongelati e asciugati
800 g
di sale
½ cucchiaino
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
di speck a listarelle
50 g

Anello di polenta

di acqua
1500 g
di sale grosso
1 cucchiaio
di olio extravergine di oliva + q.b.
15 g
di farina di mais bramata
400 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 13.1 g

热量 1821 kJ / 435 kcal

脂肪 18 g

膳食纤维 5.2 g

碳水化合物 55.2 g

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