Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

Tajine de veau au citron, navets nouveaux et pruneaux

4.3 72 評分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 35 分钟

6 portions

食材

d'huile d'olive
40 g
de gingembre frais
30 g
le zeste d'un citron jaune
de ras el-hanout
1 c. à café
de graines de cumin
½ c. à café
de curcuma en poudre
2 c. à café
d'épaule de veau coupée en morceaux
800 g
de navets coupés en gros morceaux
600 g
d'oignon coupé en deux
80 g
d'eau
350 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de pruneaux dénoyautés
150 g
d'amandes effilées
70 g
de coriandre fraîche ciselée
½ bouquet

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 53.3 g

热量 2190.2 kJ / 522.5 kcal

脂肪 24 g

膳食纤维 4.8 g

碳水化合物 22.5 g

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