Ossobuco alla milanese

Ossobuco alla milanese

4.0 124 評分

准备工作 15 分钟

总数 1小时 10 分钟

4 porzioni

食材

Gremolada

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto
spicchi di aglio (可选的) senz'anima
2
limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
1

Ossibuchi

ossibuchi
4
farina q.b.
scalogno a pezzi
1
di burro
20 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di vino bianco secco
100 g
di acqua
50 g
di dado per brodo di carne
½ cucchiaino
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 32.2 g

热量 1247 kJ / 298 kcal

脂肪 16.5 g

膳食纤维 0.6 g

碳水化合物 5.1 g

喜欢这道食谱吗？

除了这道食谱，还有超过 100 000 道美味食谱正在等着您！

注册后可享30天免费体验，尽情探索 Cookidoo® 的美味世界。

马上体验更多信息

还收录在

Giro d'Italia 33 道食谱
意大利

Sapori d'Italia 5 道食谱
意大利

您可能还喜欢...

显示所有

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1小时

Polpettone di carne ai funghi

Polpettone di carne ai funghi

1小时 30 分钟

Nuggets di pollo

Nuggets di pollo

25 分钟

Polpette alla calabrese

Polpette alla calabrese

50 分钟

Polpettone con crema di peperoni

Polpettone con crema di peperoni

55 分钟

Roastbeef in salsa verde

Roastbeef in salsa verde

40 分钟

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

Filetto di manzo sottovuoto con salsa bernese

2小时 30 分钟

Filetto di maiale ripieno (TM5)

Filetto di maiale ripieno (TM5)

1小时 10 分钟

Polpette al sugo in vasocottura

Polpette al sugo in vasocottura

1小时 30 分钟

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

Anello di polenta con sugo ai funghi e speck

1小时 30 分钟

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

2小时 20 分钟

Stinchi alle erbe

Stinchi alle erbe

2小时

显示所有