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Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio
4.6 11 評分
准备工作 1小时
总数 3小时
18 pezzi
马上体验

食材

Pasta choux
  • di acqua
    150 g
  • di burro a pezzi
    80 g
  • di sale
    1 pizzico
  • zucchero
    10 g
  • di farina tipo 00
    120 g
  • uova
    3
Crema al pistacchio
  • di latte intero
    500 g
  • tuorli
    5
  • zucchero
    100 g
  • stecca di vaniglia i semini estratti
    ½
  • di farina tipo 00
    40 g
  • di amido di mais (maizena)
    10 g
  • di pasta di pistacchio
    3 cucchiai
Copertura al pistacchio
  • di panna (min. 30% di grassi)
    100 g
  • di cioccolato bianco a pezzi
    150 g
  • di pasta di pistacchio
    1 cucchiaino

难易度

中级

营养价值 每 1 pezzo

蛋白质 4.6 g
热量 866.8 kJ / 208.1 kcal
脂肪 12.2 g
碳水化合物 20.3 g

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意大利

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