Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

Pelotas de fraile rellenas de crema pastelera

4.7 103 評分
准备工作 30 分钟
总数 1小时
22 unidades

食材

Crema pastelera
  • de azúcar
    100 g
  • de leche
    500 g
  • de harina
    30 g
  • de maicena
    30 g
  • huevos
    3
  • de vainilla líquida
    1 cucharada
    1 cucharada de azúcar vainillado
Masa
  • de leche
    180 g
  • de agua
    60 g
  • de aceite (y un poco más para formar las pelotas)
    60 g
  • de azúcar
    60 g
  • de levadura prensada fresca
    25 g
  • harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
    350 g
  • de sal
    1 pellizco
  • harina
  • de aceite (para freír)
    400 - 500 g

难易度

中级


营养价值 每 1 unidad

蛋白质 4 g
热量 752 kJ / 180 kcal
脂肪 8.4 g
膳食纤维 0.7 g
碳水化合物 22.2 g

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