难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 40 克 干的隔夜面包 ,切小块
- 100 克 洋葱 ,切块
- 1 颗 蛋
- 1 茶匙 盐
- ¼ 茶匙 胡椒粉
- 400 克 混合肉糜
- 800 克 水
- 1 块 肉高汤块(每块溶于0.5升水)
- 700 克 土豆 ,去皮切小块
酸豆酱
- 200 克 稀奶油
- 1 茶匙 柠檬汁
- 50 克 面粉
- 1 茶匙 盐
- ¼ 茶匙 胡椒粉
- 60 克 腌制刺山柑(capers) ,沥干(德国酸豆)
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 2515 kJ / 600 kcal
- 蛋白质
- 28 g
- 碳水化合物
- 44 g
- 脂肪
- 34 g