Pay de camote enmielado

Pay de camote enmielado

4.3 18 評分

准备工作 35 分钟

总数 1小时 40 分钟

12 porciones

食材

Masa

de harina de trigo y un poco más para trabajar
130 g
de sal fina
½ cdita
de azúcar
1 cdita
de mantequilla sin sal fría y cortada en cubos
115 g
de crema ácida
55 g

Camote enmielado

de agua
310 g
de piloncillo en trozos o granulado
135 g
de camote naranja pelado y cortado en cubos de 4 cm
690 g
de canela en polvo
½ - 1 cdita
clavo de olor
1
de ralladura de naranja
1 cdita

Relleno

huevos
2
yema de huevo
1
de sal fina
½ cdita
de canela en polvo
1 cdita
de jengibre en polvo
1 cdita
de nuez moscada en polvo
¼ cdita
de cardamomo en polvo (可选的)
⅛ cdita
crema batida para decorar

难易度

中级

营养价值每 1 porción

蛋白质 2.7 g

热量 896 kJ / 213.3 kcal

脂肪 13.3 g

膳食纤维 0 g

碳水化合物 20 g

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