Tagliata di manzo con salsa chimichurri

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

4.3 28 評分

准备工作 15 分钟

总数 40 分钟

6 porzioni

食材

Salsa chimichurri

spicchi di aglio a metà
2
di scalogno in quarti
50 g
di coriandolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g
di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g
di origano secco
1 cucchiaio
di olio extravergine di oliva
100 g
di aceto di vino bianco
30 g
di peperoncino rosso secco
½ cucchiaino
limone il succo spremuto fresco
½

Tagliata di manzo con patate novelle

di acqua
1200 g
di sale
2 ½ cucchiaini
di patate novelle pelate, in quarti
700 g
di olio extravergine di oliva
2 cucchiai
di cumino in polvere
½ cucchiaino
di coriandolo in polvere
½ cucchiaino
di pepe di Cayenna macinato
1 pizzico
di controfiletto di manzo intero
1000 g

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

蛋白质 40 g

热量 2008 kJ / 479 kcal

脂肪 28 g

膳食纤维 1.5 g

碳水化合物 17 g

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