设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Pan de ajoblanco y pasas
准备工作 20 分钟
总数 3小时 20 分钟
4 unidades
食材
Masa madre
-
de agua75 g
-
de levadura prensada fresca5 g
-
de azúcar1 pellizco
-
de harina75 g
-
de aceite (para untar el bol)1 cucharadita
Ajoblanco
-
de almendras crudas sin piel50 g
-
dientes de ajo2 - 3
-
de sal1 cucharadita
-
de miga de pan blanco (del día anterior) remojada en agua25 g
-
de aceite de oliva virgen extra10 g
-
de vinagre de jerez añejo1 cucharada
-
de agua250 g
Pan
-
de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)400 g
-
de levadura de panadería deshidratada½ cucharadita
-
de sal1 cucharadita
-
de pasas sin semillas100 g
-
de agua caliente (para el horno)100 g
难易度
中级
营养价值 每 1 unidad
蛋白质
20.5 g
热量
3270 kJ /
782 kcal
脂肪
16.7 g
膳食纤维
9.4 g
碳水化合物
137.3 g
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