设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
Sfoglia di pere e cioccolato
准备工作 20 分钟
总数 1小时 40 分钟
8 porzioni
食材
La sfoglia
-
di burro congelato e a pezzi (1-2 cm)200 g
-
di farina + q.b. per il piano di lavoro200 g
-
di acqua fredda90 g
-
di sale½ cucchiaino
La farcitura
-
di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi80 g
-
uovo1
-
di sale grosso1 cucchiaino
-
di pere, tipo Williams sciroppate, tagliate a fettine400 g
-
fava, fresca1
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
蛋白质
5 g
热量
1542 kJ /
371 kcal
脂肪
26 g
膳食纤维
3 g
碳水化合物
28 g
