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Rollè di tacchino

Rollè di tacchino
4.0 1 評分
准备工作 10 分钟
总数 50 分钟
8 porzioni
马上体验

食材

  • di rosmarino
    1 rametto
  • di petto di tacchino, senza pelle e disossato battuto
    600 g
  • fettine di formaggio fuso
    8
  • di pancetta di maiale a fette
    260 g
    260 g di prosciutto crudo di Parma, a fette
  • spicchio di aglio
    1
  • scalogno tagliato a metà
    1
  • di burro
    30 g
  • di acqua
    300 g
  • di vino bianco, secco
    200 g
  • cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
    ½
  • porcini secchi ammollati e strizzati
    20 g
  • di salsa Worcestershire
    5 gocce
  • di panna, min. 30% di grassi
    50 g
  • di pepe nero macinato fresco
    2 pizzichi

难易度

中级

营养价值 每 8 porzioni

蛋白质 263 g
热量 14238 kJ / 3403 kcal
脂肪 255 g
碳水化合物 16 g

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