Biscotti alla quinoa

Name: Biscotti alla quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 pezzi
Ingredients: 120 g di burro; 40 g golden syrup (sciroppo di zucchero); 1 cucchiaini bicarbonato di sodio; 30 g olio di semi di uva; ½ cucchiaini aceto; 150 g di semi di quinoa; 100 g acqua; 120 g zucchero greggio (o di canna); 170 g di farina senza glutine; 30 g di cocco secco, grattugiato