Flan de París con merengue

Flan de París con merengue

4.4 21 評分

准备工作 40 分钟

总数 10小时

12 raciones

食材

Masa

de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
250 g
de mantequilla (y algo más para untar)
180 g
de leche
25 g
yema de huevo
1
de azúcar
1 cucharadita
de sal
1 pellizco

Relleno

de leche
750 g
de nata (35% de grasa)
180 g
de azúcar
180 g
yemas de huevo
8
de maicena
75 g
de vainilla líquida
2 cucharadas

Merengue

claras de huevo
5
de azúcar
220 g
de sal
1 pellizco
de azúcar glas
1 - 2 cucharadas

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 9.37 g

热量 2074 kJ / 496 kcal

脂肪 24.99 g

膳食纤维 0.95 g

碳水化合物 58.44 g

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