Pasticcio di carne e mele in crosta

Pasticcio di carne e mele in crosta

3.8 8 評分

准备工作 30 分钟

总数 2小时 40 分钟

8 fette

食材

Pasta brisée

di farina tipo 00
250 g
di burro a pezzi
100 g
di sale
1 pizzico
di acqua fredda
70 g

Ripieno

spicchio di aglio senza anima
1
di prezzemolo fresco le foglioline lavate
4 rametti
di carne trita di maiale
650 g
di speck a striscioline (larghe 1 cm circa)
50 g
di coppa di maiale a striscioline (larghe 1 cm circa)
100 g
di vino bianco secco
2 cucchiai
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di mele verdi Granny Smith, sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
200 g
di carota lessa
90 g

难易度

中级

营养价值每 1 fetta

蛋白质 24 g

热量 1715 kJ / 410 kcal

脂肪 23.4 g

膳食纤维 1.6 g

碳水化合物 27.6 g

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意大利

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