Lapin chasseur et pommes de terre sautées

Lapin chasseur et pommes de terre sautées

4.3 54 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

6 portions

食材

d'estragon frais équeutés
4 brins
de cerfeuil frais équeutés
3 brins
d'échalotes
50 g
de beurre demi-sel
60 g
de viande de lapin, en morceaux (cuisses et râbles)
800 - 900 g
de cognac
25 g
de vin blanc
100 g
d'eau
400 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de champignons de Paris frais brossés et émincés
250 g
de pommes de terre coupées en rondelles
800 g
de farine de blé
20 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 27.8 g

热量 1724 kJ / 412 kcal

脂肪 19 g

膳食纤维 4.2 g

碳水化合物 27.5 g

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