Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

Noix de saint-jacques, purée de panais à l'anis

4.6 57 評分

准备工作 10 分钟

总数 40 分钟

4 portions

食材

de panais coupés en morceaux
800 g
de fenouil coupé en morceaux
100 g
d'eau
400 g
étoile de badiane
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de lait à ajuster en fonction de la consistance souhaitée
100 - 150 g
de beurre demi-sel
40 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
noix de saint-jacques
12
de pastis
20 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
100 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 13.3 g

热量 1626 kJ / 390 kcal

脂肪 18.8 g

膳食纤维 7.3 g

碳水化合物 38.5 g

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