Risotto au saumon

Risotto au saumon

4.4 392 評分

准备工作 15 分钟

总数 45 分钟

6 portions

食材

citron jaune non traité
1
orange non traitée (zeste et jus)
½
de parmesan coupé en morceaux
60 g
d'échalotes
100 g
de beurre doux
40 g
d'huile d'olive
25 g
de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
320 g
de vin blanc sec
100 g
d'eau
680 g
cube de bouillon de volaille
1
de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
de saumon frais sans la peau et détaillé en dés (1 cm env.)
500 g
de crème liquide 30-40% m.g.
80 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 931.9 mg

蛋白质 27.4 g

热量 2383.6 kJ / 569.7 kcal

脂肪 28.3 g

膳食纤维 1.1 g

饱和脂肪 10.8 g

碳水化合物 48.4 g

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