Burger vegetale con salsa allo yogurt

Burger vegetale con salsa allo yogurt

4.2 66 評分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 10 分钟

3 pezzi

食材

Burger

di porro
30 g
di zucchina a pezzi (2 cm circa)
50 g
di melanzana a pezzi (2 cm circa)
50 g
di carota a pezzi (2 cm circa)
50 g
di gambo di sedano a pezzi (2 cm circa)
50 g
olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di ceci in scatola scolati
250 g
di sale
1 pizzico
di pepe nero macinato
1 pizzico
di radice fresca di zenzero grattugiata
1 pizzico
di finocchietto selvatico tritato
1 pizzico
di fecola di patate
1 cucchiaio
albume
1
pangrattato (可选的) o crusca d'avena

Salsa allo yogurt

di mentuccia lavate
5 foglie
di yogurt greco bianco non zuccherato
120 g
limone preferibilmente biologico, il succo
½
olio extravergine di oliva
20 g

难易度

初级

营养价值每 1 pezzo

蛋白质 10.7 g

热量 1535 kJ / 367 kcal

脂肪 25.7 g

膳食纤维 6.5 g

碳水化合物 24.7 g

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