设备与配件
Blanquette de saumon aux fèves
准备工作 15 分钟
总数 1小时
6 portions
食材
-
250 g de fèves fraîches ou surgelées
-
50 g d'échalotes coupées en deux
-
10 g d'huile d'olive
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200 g de vin blanc sec
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1 c. à café de fécule de maïs
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830 g d'eau
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250 g de crème liquide 30-40% m.g.
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250 g de champignons de Paris frais coupés en quatre ou en six
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1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
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5 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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250 g de riz basmati
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6 pavés de saumon frais sans la peau
难易度
初级
营养价值 每 1 portion
蛋白质
36 g
热量
2636 kJ /
633 kcal
脂肪
33.7 g
膳食纤维
3.8 g
碳水化合物
39.7 g
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