Espresso 'Baked' Beans

Espresso 'Baked' Beans

4.7 7 評分
准备工作 10 分钟
总数 35 分钟
6 portions

食材

  • onions quartered
    90 g
  • carrots cut in pieces (3-4 cm)
    100 g
  • fresh jalapeño chilli deseeded if preferred
    ½ - 1
  • unsalted butter
    30 g
  • smoked lean bacon cut into pieces (1-2 cm)
    160 g
  • water
    100 g
  • strong brewed coffee (approx. 3 shots)
    100 g
  • brown sugar to taste
    20 - 30 g
  • sugar beet molasses
    40 g
    40 g treacle
  • tomato purée
    40 g
  • vegetable stock paste (homemade - see tips)
    1 tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
  • cider vinegar
    2 Tbsp
  • fine sea salt or to taste
    ¼ tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¼ tsp
  • tinned cannellini beans (2 tins), rinsed and drained
    800 g

难易度

初级


营养价值 每 1 portion

蛋白质 14.5 g
热量 1039 kJ / 247 kcal
脂肪 8.2 g
膳食纤维 8.5 g
碳水化合物 25 g

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