设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
La nuova Sacher di Luca Montersino
准备工作 40 分钟
总数 3小时 30 分钟
10 porzioni
食材
Gelè di albicocche
-
di albicocche in purea170 g
-
di zucchero semolato70 g
-
di agar agar2 ½ g
-
di destrosio12 g
Sacher
-
di albumi50 g
-
di zucchero semolato40 g
-
di pasta di marzapane al 35% di mandorle80 g
-
di uova intere30 g
-
di tuorli d'uovo40 g
-
di farina manitoba di forza (360 W)20 g
-
di cacao amaro in polvere10 g
-
di massa di cacao fusa20 g
-
di burro fuso20 g
-
di albicocche sciroppate100 g
Bavarese ai due cioccolati e mandorle
-
di latte intero90 g
-
di tuorli d'uovo40 g
-
di zucchero semolato30 g
-
di cioccolato al latte a pezzi50 g
-
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi35 g
-
di mandorle in pasta35 g
-
di gelatina in polvere5 g
-
di panna montata250 g
Glassa al cioccolato al latte e amaretto
-
di panna (min. 30% di grassi)200 g
-
di agar agar3 g
-
di cioccolato al latte a pezzi95 g
-
di cioccolato bianco a pezzi40 g
-
di burro di cacao15 g
-
di sciroppo di glucosio20 g
-
di latte in polvere magro5 g
Composizione
-
di burro di cacao spray10 g
-
di gelatina neutra80 g
难易度
高级
营养价值 每 1 porzione
钠
67 mg
蛋白质
15.2 g
热量
2153.8 kJ /
514.8 kcal
脂肪
32.3 g
膳食纤维
2.9 g
饱和脂肪
17 g
碳水化合物
43.6 g
您可能还喜欢...
显示所有
Tortino di cioccolato con cuore morbido
2小时
Crema al caffè
15 分钟
New York cheesecake
7小时
Pandoro
15小时 15 分钟
Gelato veloce alla fragola
20 分钟
Sorbetto al limone
8小时 30 分钟
Muffin al cioccolato fondente e pere
1小时
Torrone napoletano
4小时
Bignè con crema pasticcera
3小时
Gelato alla crema
10小时 15 分钟
Torta di nocciole piemontese con zabaione
1小时 30 分钟
Sorbetto alle fragole (TM6)
10 分钟