Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

5.0 35 評分
准备工作 20 分钟
总数 7小时
8 porzioni

食材

  • di panna (35% di grassi) fredda
    600 g
  • di zucchero
    100 g
  • di latte intero
    100 g
  • tuorli
    3
  • di zucchero vanigliato
    1 cucchiaino
  • fogli di gelatina (4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
    4
  • di cioccolato al latte a pezzi
    100 g
  • di cacao amaro in polvere
    20 g
Salsa toffee al caffè
  • di zucchero grezzo di canna
    100 g
  • di caffè istantaneo
    15 g
  • di panna (35% di grassi)
    100 g
  • di burro a pezzi
    60 g
  • di chicchi di caffè
    10 g

难易度

中级


营养价值 每 1 porzione

59.9 mg
蛋白质 5.8 g
热量 2364.6 kJ / 565.1 kcal
脂肪 44.3 g
膳食纤维 1.4 g
饱和脂肪 27.2 g
碳水化合物 39.7 g

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