Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

Roscón con mermelada de fresa y baño de chocolate

4.0 6 評分

准备工作 30 分钟

总数 3小时 15 分钟

2 unidades

食材

Esponja

de leche
80 g
de levadura prensada fresca
10 g
de azúcar
1 cucharadita
de harina de fuerza
130 g

Masa

de azúcar
120 g
de leche
60 g
de mantequilla a temperatura ambiente
70 g
huevos
2
de levadura prensada fresca
20 g
de agua de azahar
30 g
de harina de fuerza
450 g
de sal
1 pellizco

Relleno

de mermelada de fresa
200 g
de nata montada
250 - 300 g

Cobertura de chocolate

de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
300 g
de agua
100 g
de mantequilla
100 g

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 53.53 g

热量 14484 kJ / 3465 kcal

脂肪 179.37 g

膳食纤维 30.17 g

碳水化合物 409.17 g

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