难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 10 克 蒜頭
- 20 克 油
- 10 克 新鮮紅辣椒, 去籽、切絲
- 200 克 新鮮四季豆, 去頭尾和筋，切片
- 160 克 豆干, 切絲
- 1 茶匙 鹽
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- 1 茶匙 素蠔油
- ¼ 茶匙 米酒
- ¼ 茶匙 糖
- 15 克 水
- 香油, 少許
- 营养价值
- 每 1 人份
- 热量
- 601 kJ / 143 kcal
- 蛋白质
- 8.9 g
- 碳水化合物
- 7.7 g
- 脂肪
- 9 g
- 膳食纤维
- 2.4 g
