Tronco de Navidad con praliné

Tronco de Navidad con praliné

4.5 71 評分

准备工作 40 分钟

总数 2小时 20 分钟

12 raciones

食材

Almíbar

de crema de orujo de cava (Marc de cava)
70 g
70 g de brandy
de azúcar
50 g

Bizcocho

huevos
4
de azúcar y un poco más para espolvorear
150 g
de azúcar vainillado
1 cucharadita
de harina de repostería
120 g
de sal
1 pellizco

Praliné de avellanas

de azúcar
120 g
de avellanas tostadas
200 g
de leche en polvo
40 g

Cobertura de chocolate

de chocolate fondant para postres (50% cacao)
170 g
de agua
60 g
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
60 g

难易度

中级

营养价值每 1 ración

蛋白质 7.48 g

热量 1977 kJ / 473 kcal

脂肪 20.22 g

膳食纤维 3.31 g

碳水化合物 59.65 g

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