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Fusilli e melanzane

Fusilli e melanzane
4.0 109 ratings
Prep. 5 min
Total 25 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • olio extravergine di oliva
    40 g
  • di cipolle rosse a rondelle sottili
    40 g
  • di melanzane sbucciate a dadini (1-2 cm)
    300 g
  • di basilico fresco lavate ed asciugate
    10 foglie
  • di sale
    2 pizzichi
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di pasta secca tipo fusilli o altro tipo di pasta secca o fresca
    380 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.5 g
Calories 1937 kJ / 463 kcal
Fat 15.1 g
Fibre 4.6 g
Carbohydrates 70.8 g

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