Piadina romagnola farcita

Name: Piadina romagnola farcita
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10 pezzi
Ingredients: 250 g di latte; 100 g di strutto; 500 g di farina tipo 0; 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate; 10 g di sale; 4 scalogni; 30 g di olio extravergine di oliva; 500 g di scarola; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe; 20 olive taggiasche; 150 g di prosciutto crudo di Parma