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Insalata fredda di polpo e patate
Prep. 20 min
Total 50 min
4 porzioni
Ingredients
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di patate a cubetti (1-2 cm)400 g
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di cipolla rossa a rondelle80 g
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di fagiolini verdi freschi spuntati e tagliati a metà200 g
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di polpo fresco pulito e lavato700 g
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di acqua500 g
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chiodi di garofano2
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foglia di alloro fresca lavata1
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di gambo di sedano a fettine100 g
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di cetriolo con la buccia, senza semi e tagliato a pezzi (1-2 cm)100 g
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di olio extravergine di oliva30 g
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di sale2 pizzichi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
0 mg
Protein
29.6 g
Calories
1333.6 kJ /
318.7 kcal
Fat
9.5 g
Fibre
4.5 g
Saturated Fat
0 g
Carbohydrates
28.5 g