Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima

Name: Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 400 g de garbanzos cocidos (en conserva); 150 g de hojas de espinaca frescas; 600 g de agua; 100 g de cebolla; 40 g de zumo de lima; 10 ramitas de cilantro fresco; ½ cucharadita de azúcar; 2 cucharadas de mostaza de Dijon; 1 diente de ajo; 20 g de aceite de oliva virgen extra; ½ cucharadita de comino en grano; ½ cucharadita de sal